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Startseite | Hemmy's Seehof

Tradition

Richtig. Gelegen.

Nah am Wasser gebaut

Und unserer Koch Philipp muss tatsächlich manchmal weinen. Nicht nur wenn er Zwiebeln schneidet. Wenn er auf den See guckt und ihm bewusst wird: Das hier ist mein Arbeitsplatz. Hier darf ich arbeiten.

Dieses Glück verspürt nicht nur Hemmy's Chefkoch. Kein Wunder also, dass Sie hier auf Hemmy's Seehof stets von bestens gelauntem Personal empfangen werden.

Genießen Sie neben den köstlichen Speisen und Getränken von Hemmy's Seehof die wohltuende Ruhe, die herrlich frische Seeluft und den schönen Blick auf den Hemmelsdorfer See. Was für ein magischer Ort.

Koch Philipp

Richtig. Schön.

Das mit dem magischen Ort ist ja nicht neu. Angeblich sollen bereits Wikinger eine Siedlung mit dem Namen Reric am Hemmelsdorfer See errichtet haben. Und 1255 wurde die Burg Gosevelde zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Sie gehörte den holsteinischen Rittern von Buchwaldt. Noch heute lassen sich die Überreste dieser Motte (Turmhügelburg) unter dem Namen "Burg Räuberkuhle" in Häven am Hemmelsdorfer See besichtigen.

„Frische Aale aus dem Rauch, sind ein Labsal für den Bauch.
Kaufst du sie bei Schierbaum ein, schmecken sie besonders fein.“

Schierbaum

Richtig. Typisch.

Tradition auf neuestem Stand

Und dann war da ja noch Schierbaum. Der Fischereihof in Hemmelsdorf mit der Räucherei Schierbaum war bis über die Grenzen Schleswig-Holsteins ein Begriff. Früher hat die Räucherei Schierbaum auf dem Gelände von Hemmy's Seehof Fische aus der Ostsee und dem Hemmelsdorfer See geräuchert und viele Leute damit satt und glücklich gemacht. Diese Tradition führen wir heute nicht nur fort, wir packen noch einen drauf. Hemmy's Räucherei wird zurzeit erweitert und komplett modernisiert. Und dann gibt es die geräucherte Ware nicht nur vor Ort oder zum Mitnehmen. Dann können Sie den Fisch künftig auch bei uns bestellen und bekommen ihn nach Hause geliefert.

Die Wiedereröffnung der Räucherei wird rechtzeitig auf dieser Website bekannt geben. Freuen Sie sich schon mal auf 2019.

Heute erwartet Sie mit Hemmy's Seehof eins der schönsten Ausflugsziele an der Lübecker Bucht. Hier finden Sie ausreichend Platz zum Speisen, Spielen, Schauen, Staunen. Probieren Sie es aus und kommen Sie vorbei, an den schönen Hemmelsdorfer See. Wir freuen uns auf Sie.